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[多选题]下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（）
  • A香蕉、芋头中含钾量较高
  • B橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高
  • C新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高
  • D鲜豆类能够提供膳食纤维
  • E豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇
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